陽東區(qū)：那龍鎮(zhèn)聚焦五類農(nóng)產(chǎn)品激活“餐桌經(jīng)濟(jì)”
那龍，陽東區(qū)“山水風(fēng)光特色鎮(zhèn)”，與江門恩平市相接，地踞粵西進(jìn)入珠三角的第一鎮(zhèn)。炎炎夏日，省委“百千萬工程”的鮮活答卷，正在這片物產(chǎn)豐饒、“四季不得閑”的熱土之上續(xù)寫——
清晨，典型村亨垌村引進(jìn)的龍頭企業(yè)利用機(jī)耕育秧；午后，和平村連綿起伏的梯田上，挖掘機(jī)接連“出貨”，從廣州來的工人忙著將一捆捆牛大力裝車；傍晚，龍勝村的脆嫩小白菜帶著泥土的芬芳被摘下，連夜發(fā)往恩平農(nóng)貿(mào)市場；田畔山林間，小黃牛、溜達(dá)雞悠閑覓食，締造周邊飯店的“惹味”招牌菜……三餐四季，特色“那龍產(chǎn)”不止一二，匯成當(dāng)?shù)厣罡安妥澜?jīng)濟(jì)”的生動(dòng)注腳。
近年來，那龍鎮(zhèn)以“一碗飯、一碟菜、一塊肉、一鍋湯、一杯茶”為抓手，以土地集約化經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、品牌化運(yùn)營為“催化酶”，促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)迸發(fā)新活力。2024年，全鎮(zhèn)15個(gè)行政村集體年收入均超20萬元，合計(jì)達(dá) 501.73萬元，較2022年增長53.78%，餐桌的香甜正持續(xù)激活田間地頭的“振興引擎”。
規(guī)模經(jīng)營“一碗飯”“一碟菜”
“米袋子”“菜籃子”融灣出圈
2022至2024年建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田3100畝，糧食種植年均面積3.36萬畝，糧食總產(chǎn)量年均1.25萬噸……“數(shù)”讀那龍鎮(zhèn)實(shí)施“百千萬工程”三年初見成效專項(xiàng)工作報(bào)告，多處折射出其現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的蝶變。
走進(jìn)廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”（優(yōu)質(zhì)稻）專業(yè)村——那龍村，千畝稻田正值晚稻育秧時(shí)節(jié)。依托粘性水稻土的天然優(yōu)勢，該村盤活撂荒地，集中流轉(zhuǎn)1000畝稻田，由那龍鎮(zhèn)龍?jiān)崔r(nóng)業(yè)專業(yè)合作社推行“選種、物資、防治、質(zhì)檢、收購”統(tǒng)一管理模式，成功帶動(dòng)周邊100多戶農(nóng)戶規(guī)模化種植優(yōu)質(zhì)絲苗米。
“以前我零散種幾畝田，品種雜、產(chǎn)量低。現(xiàn)在跟著合作社一起干，種子統(tǒng)一選、技術(shù)有人教，每畝產(chǎn)量能提升200斤，收成了還不愁賣。”村民李大叔算著增收賬，笑意映在臉龐。目前，那龍村已注冊“稻糧冠”商標(biāo)，還巧借稻田風(fēng)光打造藝術(shù)攝影基地，讓“一碗飯”不僅管飽，更衍生出觀賞、文旅等多元價(jià)值。
好地產(chǎn)好糧，規(guī)模提效益。“規(guī)模化經(jīng)營模式，既讓土地迸發(fā)更大效益，更通過合作社與集體利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，持續(xù)壯大新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)，讓村民在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)共享發(fā)展紅利。”那龍鎮(zhèn)黨委書記陳春暉說。
“把地‘存’進(jìn)村里的信用中心，不用自己操心，每年領(lǐng)租金，還能在基地打工掙工資，比自己瞎折騰強(qiáng)多了！”亨垌村村民鄧叔口中的“土地信用中心”，是那龍鎮(zhèn)破解耕地零散化難題的創(chuàng)新實(shí)踐。目前，亨垌村共有400多戶農(nóng)戶存入2280畝土地。村民將閑置耕地“存入”中心后，由村集體統(tǒng)一規(guī)劃招商，引入農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模化發(fā)展四季“稻菜輪作”：春季種南瓜、夏季植甘蔗、秋季栽圣女果、冬季育西藍(lán)花，做到“讓土地跟著餐桌需求轉(zhuǎn)”。
廣東景禾農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人李小強(qiáng)介紹，今年4月，公司在亨垌村首批試種400畝貝貝南瓜，畝產(chǎn)約3000斤，吸引全國代理商入村收購。由于貝貝南瓜暢銷海內(nèi)外，8月，他們又趁機(jī)種下一批新苗。在“土地信用中心”模式支持下，李小強(qiáng)還在那頓村、垌尾村競拍租賃土地，發(fā)展農(nóng)業(yè)種植。
作為全省新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)典型案例，亨垌村“土地信用中心”模式持續(xù)有益“發(fā)酵”，越來越多的“零散菜地”變身“綠色銀行”。
九三村農(nóng)戶將分散地塊集中流轉(zhuǎn)，連片發(fā)展特色香蕉種植，面積突破2000畝，年產(chǎn)水果4500噸；西就村“春天里農(nóng)場”專注發(fā)展優(yōu)質(zhì)生態(tài)水稻種植，500畝生態(tài)稻通過有機(jī)認(rèn)證，打造科技興農(nóng)的示范窗口；那料村“兩委”干部帶頭出資、聯(lián)合村民合資入股，有力解決歷史遺留的“撂荒田”困局，規(guī)模化復(fù)耕380畝撂荒地，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)稻谷210噸……
在典型標(biāo)桿的示范引領(lǐng)下，那龍鎮(zhèn)約1.12萬畝土地得到高效流轉(zhuǎn)與優(yōu)化利用，更為農(nóng)戶帶來穩(wěn)定收益，“土地信用中心”模式在全區(qū)因地制宜復(fù)制推廣。值得一提的是，省清潔生產(chǎn)協(xié)會(huì)等23家社會(huì)組織黨支部簽下“我在亨垌有畝田”托管認(rèn)種協(xié)議，73畝“責(zé)任田”上插著的認(rèn)種牌識(shí)，成為社會(huì)力量參與糧食生產(chǎn)的鮮活樣本。
生態(tài)養(yǎng)殖“一塊肉”“一鍋湯”
“牛”氣滿滿造就本地特色美食
在那龍鎮(zhèn)田畔橋頭，有一家饕餮常臨的“老地方”——齊興飯店。走進(jìn)店內(nèi)，當(dāng)天宰殺的新鮮黃牛肉是本地人和外地游客的最愛。姜蔥炒“不見天”、香炒牛百葉、牛雜煲、牛骨湯、牛頭皮等“牛”氣十足的特色菜琳瑯滿目，加上本土養(yǎng)的走地雞、農(nóng)戶種的油麥菜等搭配，讓人垂涎欲滴、鄉(xiāng)味十足的一桌好飯躍然眼前，展示著“那龍味道”的實(shí)力。
依托溫潤氣候與豐茂水草的天然稟賦，那龍鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖素來有“底氣”，近年更是在林下生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域迸發(fā)新“朝氣”，讓“肉盤子”既富生態(tài)味，更成“富民牌”。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，田畔圩周邊，小黃牛養(yǎng)殖戶有100多戶。利用當(dāng)?shù)睾蒙胶盟酿B(yǎng)殖環(huán)境，當(dāng)?shù)赝菩小傲窒律B(yǎng)+秸稈青貯”模式，將水稻秸稈發(fā)酵成飼料，黃牛出欄周期比圈養(yǎng)多65天。經(jīng)檢測，黃牛肉蛋白質(zhì)含量達(dá)26%（比普通牛肉高3-4個(gè)百分點(diǎn)），脂肪含量僅為2%（為普通牛肉一半）。目前，田畔的小黃牛每斤售價(jià)40元，比普通牛肉貴30%，132個(gè)養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)年均增收3.1萬元。依托優(yōu)質(zhì)黃牛肉，當(dāng)?shù)剡€培育出市級非遺美食牛頭皮等特色美食，形成從養(yǎng)殖到加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
廣東人常言：“無雞不成宴。”在那關(guān)村的山林間，3萬余只“溜達(dá)雞”每日于林間自由穿梭，啄食雜糧蟲草。“這些雞的生長周期比普通雞長40天，肉質(zhì)緊實(shí)、有嚼勁，城里客人都愛買！”該村黨總支書記吳國方介紹，雞群排泄物為林木施肥，形成“雞養(yǎng)林、林護(hù)雞”的生態(tài)循環(huán)。如今，基地出產(chǎn)的“雞項(xiàng)”每斤售價(jià)40-45元、“線雞”每斤30-35元，在市面上供不應(yīng)求。
除了雞，靚湯也堪稱廣東餐桌標(biāo)配，而有那龍?zhí)厣摹耙诲仠崩锍伺＃€有“南方人參”——牛大力。
牛大力是一種藥食同源植物，不僅是廣東人餐桌上的熱門湯料，更化作那龍鎮(zhèn)村民手中的致富農(nóng)貨。那龍鎮(zhèn)委副書記、鎮(zhèn)長鄭民介紹，得益于氣候溫潤、土壤肥沃的適宜生長環(huán)境，鎮(zhèn)里指導(dǎo)和平村制定“以南藥牛大力種植為主，集約生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展”行動(dòng)計(jì)劃，引入陽江市澤章農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社作為產(chǎn)業(yè)龍頭。合作社培育的“粵茂盛”牛大力品種品質(zhì)優(yōu)良，兼具藥用與養(yǎng)生價(jià)值，推動(dòng)和平村成功獲評廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”牛大力專業(yè)村。
8月11日，記者來到和平村沿縣道750線的山坡旁，十多名工人正在一處山頭分工合作，他們用挖掘機(jī)挖起藤蔓和黃泥，一根根呈細(xì)長條狀的牛大力露出蹤跡，然后工人們迅速將其打包裝車。這是那龍鎮(zhèn)牛大力產(chǎn)業(yè)核心種植基地，從無人機(jī)航拍視角，可見一個(gè)個(gè)拱起的翠綠小山包上，呈梯田狀種植著年份不同的牛大力，有些新苗還披上了黑色覆膜做“保護(hù)罩”。澤章農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人介紹：“和平村共種有1500畝牛大力，我們每畝地能收3000多斤鮮品，加工成干貨后，每斤能賣20多元。”
目前，那龍鎮(zhèn)牛大力種植面積擴(kuò)展至2000畝，總產(chǎn)值達(dá)4000萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷粵港澳大灣區(qū)及浙江、福建等地，直接帶動(dòng)200余人實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。“一鍋養(yǎng)生湯”既沸騰鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，又實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收與生態(tài)保護(hù)的雙向共贏。
好山好水滋養(yǎng)“一杯茶”
溫泉紅茶供不應(yīng)求擴(kuò)大產(chǎn)能
“我們夫妻倆從云南來的，在那龍采茶已經(jīng)20多年了，因?yàn)橐荒晁募径寄懿桑允杖脒€可以、很穩(wěn)定。”在那龍鎮(zhèn)的百畝茶園里，茶農(nóng)熊阿姨正熟練地采摘“一芽四葉”的綠葉，用于制作夏茶。每日，會(huì)有5至7戶人家穿梭在這茶山里，一對夫妻一天就能采上百斤茶葉。據(jù)悉，這片茶園的歷史可追溯至1962年，曾是廣東省溫泉茶廠的核心產(chǎn)區(qū)，種植面積曾達(dá)到4000多畝，鼎盛時(shí)期年產(chǎn)成品茶超700噸，90%遠(yuǎn)銷海外。
從茶園驅(qū)車數(shù)分鐘，便可來到上茗軒溫泉制茶廠。每日新鮮采摘的茶葉，經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、發(fā)酵、烘干等步驟，制成老陽江人的記憶——溫泉紅茶。鐘成欣是溫泉制茶廠的一名老師傅，有著29年的手工藝制茶經(jīng)驗(yàn)。他說，按照季節(jié)不同，茶農(nóng)的收入也會(huì)不同。比如，清明前制春茶時(shí)主要用到“一芽一葉”，這類茶葉稀少珍貴，春茶售價(jià)每斤最高可達(dá)上千元，所以茶葉收購價(jià)更高，也提升了茶農(nóng)的收入。
“我們?nèi)ツ晟壛酥撇柢囬g，聘有5名工人。目前公司共種植約200畝茶樹，客戶多是‘飲過有回頭’的老顧客，加上夏季溫泉紅茶價(jià)格實(shí)惠，所以現(xiàn)在產(chǎn)品供不應(yīng)求。”鐘成欣表示，公司的主要茶樹品種是云南大葉，因?yàn)椴铇淠攴菥眠h(yuǎn)，加上傳統(tǒng)制作技藝，溫泉紅茶茶味濃郁，湯色如琥珀透亮，入口綿滑帶蜜香，飲后喉韻悠長，所以基本不愁銷路。得益于鎮(zhèn)政府的支持鼓勵(lì)，他們打算新開荒100畝茶田，進(jìn)一步擴(kuò)大溫泉紅茶的產(chǎn)量。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，那龍鎮(zhèn)上茗軒溫泉紅茶年產(chǎn)量約30.5噸，雖從未投放商業(yè)廣告，但憑借口口相傳的好口碑，仍深得消費(fèi)者喜愛。2023年，溫泉紅茶成功通過國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。相比2021年，全鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)量增長48%，茶農(nóng)收入實(shí)現(xiàn)翻番。
乘著“百千萬工程”的東風(fēng)，那龍鎮(zhèn)計(jì)劃在新建的美麗圩鎮(zhèn)客廳內(nèi)，規(guī)劃打造集展示、體驗(yàn)、銷售于一體的溫泉紅茶體驗(yàn)館，讓這一地標(biāo)產(chǎn)品從大山走向更廣闊市場，成為那龍鄉(xiāng)村振興路上一張飄香的金色名片。
從一碗好飯到一杯好茶，那龍鎮(zhèn)用“五樣農(nóng)產(chǎn)”炒熱了鄉(xiāng)村振興“大灶臺(tái)”。目前，全鎮(zhèn)已打造4個(gè)省級“一村一品”特色產(chǎn)品，并培育一批“小而美，特而精”特色產(chǎn)業(yè)，目前正全力推動(dòng)非遺美食佛仔餅包裝升級改造，同步助推溫泉紅茶產(chǎn)量提升等，做強(qiáng)那龍?zhí)厣r(nóng)業(yè)品牌。
“餐桌經(jīng)濟(jì)”讓那龍追尋鄉(xiāng)村共富的理想愿景照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。正如陳春暉所說：“我們要讓每道家常菜都帶著振興的滋味，讓農(nóng)民的好日子像餐桌盛宴一樣，越過越香甜。”
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