陽江市食品藥品監(jiān)管局“三個(gè)加強(qiáng)”抓好秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全工作
9月1日起，全市學(xué)校已陸續(xù)開學(xué)，陽江市食品藥品監(jiān)管局高度重視學(xué)校食品安全工作，在秋季開學(xué)前后，通過“三個(gè)加強(qiáng)”抓好秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全工作。
一是加強(qiáng)溝通，密切合作。陽江市食品藥品監(jiān)管局積極主動(dòng)與市教育局、人力資源和社會(huì)保障局以及衛(wèi)生和計(jì)生局的溝通聯(lián)系，加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，于7月份聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各地要堅(jiān)持以預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合整治，把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合，不斷加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂及校園周邊食品安全的監(jiān)管與整治、宣傳培訓(xùn)與業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作。
二是加強(qiáng)檢查，落實(shí)責(zé)任。組織各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門開展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查是否依法持證經(jīng)營(yíng)，食品安全管理人員配備及從業(yè)人員健康檢查，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況，米、面、油等大宗原料采購，餐用具的清洗消毒以及食品加工制作、清洗消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理落實(shí)情況以及“明廚亮灶”實(shí)施情況，確保檢查全覆蓋，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
三是加強(qiáng)督導(dǎo)，確保實(shí)效。9月底，市食品藥品監(jiān)管局將聯(lián)合市教育局、人力資源和社會(huì)保障局對(duì)各地秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全工作進(jìn)行專項(xiàng)督導(dǎo)，重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)情況、學(xué)校食堂食品安全情況、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全情況、食品安全宣傳教育開展情況等內(nèi)容，確保各地認(rèn)真貫徹落實(shí)加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作各項(xiàng)要求。（市局食品餐飲安全監(jiān)管科鄭旭幸、辦公室陳莉莉供稿）
粵公網(wǎng)安備44170202000121號(hào)