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　　近日，市市場監管局部署自2022年2月至6月在全市范圍內開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，堅持問題導向、以點帶面，全面深入排查食品安全風險隱患，全力以赴保障黨的二十大勝利召開和北京冬奧會成功舉辦，堅決守住食品安全底線。

　　此次專項行動分全面排查、集中整治和總結評估三個環節，重點任務包括七個方面：

　　（一）聚焦食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業和消費量大的重點品種，排查進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患。

　　（二）聚焦連鎖銷售企業、連鎖餐飲企業，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患。

　　（三）聚焦網絡訂餐、生鮮配送等領域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網商家及線下門店存在的食品安全風險隱患。

　　（四）聚焦校園食品安全，排查學校食堂和供餐單位、校園周邊食品經營者存在的食品安全風險隱患。

　　（五）聚焦濕粉類食品生產經營，持續排查濕粉類生產經營者食品安全風險隱患，強化濕粉類食品米酵菌酸中毒風險防控。

　　（六）聚焦餐飲服務重點環節，排查經營活體河豚魚和野生河豚魚、自泡酒、超范圍超限量使用食品添加劑及非法添加非食用物質、餐飲環節購進進口冷鏈食品原料來源不清晰和未錄入“冷庫通”的食品安全和疫情防控風險隱患。

　　（七）聚焦特殊食品經營單位，排查經營的特殊食品未按規定注冊或備案、產品來源不清、標簽虛假夸大宣傳等食品安全風險隱患。