陽江市市場監(jiān)管局海陵分局加強冷鏈食品監(jiān)管全面保障冷鏈食品安全
為全面保障轄區(qū)冷鏈食品安全,強化落實疫情防控要求,海陵分局在全區(qū)開展冷鏈食品檢查行動,進一步加強冷鏈食品安全檢查,規(guī)范經(jīng)營行為,強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任,落實疫情防控常態(tài)化要求,排除食品安全風險隱患,保障人民群眾安全。
一、加強組織領(lǐng)導,明確工作責任。根據(jù)轄區(qū)職責分工和日常監(jiān)管工作,結(jié)合疫情防控專班要求,落實組織領(lǐng)導,明確落實責任,加強冷鏈食品監(jiān)管,保障冷鏈食品安全。
二、明確重點檢查對象、重點檢查內(nèi)容。以農(nóng)貿(mào)市場及周邊、冷鏈冷庫、生產(chǎn)企業(yè)等冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點檢查對象,重點以冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進貨查驗記錄、索證索票、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、人員管理、生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生以及疫情防控落實情況為重點檢查內(nèi)容展開檢查,全面規(guī)范冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,保障食品安全。
三、組織開展檢查行動。結(jié)合日常監(jiān)管以及疫情防控要求展開檢查。一是檢查冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位是否取得有效《食品經(jīng)營許可證》《營業(yè)執(zhí)照》資質(zhì),并亮證亮照開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。二是檢查冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事接觸直接入口食品工作人員是否取得有效的從業(yè)人員健康證明。三是檢查冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位是否落實索證索票、食品進貨查驗記錄等。四是檢查冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位冷庫內(nèi)貨品擺放離墻離地以及庫內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。五是督促嚴格落實防疫要求,按要求落實“十必須”“三專”,切實做好防控措施。
截至目前,陽江市市場監(jiān)督管理局海陵分局共檢查轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場及周邊、冷鏈冷庫、生產(chǎn)企業(yè)等冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位18家次,進一步提升冷鏈食品安全水平,保障人民群眾安全。

