全市深入推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)行動
營商促進(jìn)科：組織會員積極參與食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)行動
市個(gè)體勞動者協(xié)會關(guān)林生會長5月23日獲悉市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)行動后，立即在協(xié)會工作群體發(fā)起志愿者招募通知，積極組織會員參與食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，以實(shí)際行動助力我市創(chuàng)建廣東省食品安全示范城市、全國文明城市工作，鞏固創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市成果。
5月24日-31日，市個(gè)體勞動者協(xié)會30名會員代表參與食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，8天來，個(gè)協(xié)共投入435人次參與深入排查，會員代表們表示收益非淺，收到了宣傳、普法、提升的良好效果。一是宣傳范圍廣。會員代表參加排查行動，知曉了專項(xiàng)行動的重要性和必要性，從而通過微信發(fā)布行動動態(tài)、面對面交談，以一傳十、十傳百的方式向廣大會員、社會群眾廣泛宣傳市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)行動，營造開展專項(xiàng)行動良好的社會氛圍。二是普法效果好。會員代表參加排查行動，在工作實(shí)踐中開展普法，對《食品安全法》《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)和對食品經(jīng)營者必須作為、不能作為的情形、食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患方面的情況了解更加深入，收到良好普法效果。三是自律意識強(qiáng)。參加排查行動的部分會員代表是從事食品經(jīng)營行業(yè)的，他們認(rèn)真汲取我市食品經(jīng)營行業(yè)部分經(jīng)營者因誠信守法、防范風(fēng)險(xiǎn)隱患意識不強(qiáng)而導(dǎo)致被監(jiān)管部門處罰、信譽(yù)受損、影響企業(yè)發(fā)展的深刻教訓(xùn)，對照檢查標(biāo)準(zhǔn)對自營單位開展認(rèn)真的自查，深入查找經(jīng)營過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，并迅速整改，切實(shí)強(qiáng)化誠信守法經(jīng)營的自律意識，提升食品安全經(jīng)營水平，充分發(fā)揮個(gè)協(xié)食品經(jīng)營行業(yè)會員的行業(yè)引領(lǐng)作用。
江城：網(wǎng)格化開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患全面排查
為全面筑牢江城區(qū)食品安全防線，全力推進(jìn)省食品安全示范城市、全國文明城市創(chuàng)建工作，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)整治行動，市市場監(jiān)管局江城分局立足監(jiān)管實(shí)際、細(xì)化工作舉措、強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，在全區(qū)范圍內(nèi)展開了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患全面排查專項(xiàng)行動。
全面部署，普查建檔。為進(jìn)一步排查江城區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，結(jié)合江城實(shí)踐，制定印發(fā)了《陽江市江城區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患全面排查專項(xiàng)行動工作方案》，明確工作重點(diǎn)和目的任務(wù)，5月19-20日扎實(shí)開展按社區(qū)摸排建檔登記工作。經(jīng)摸排，江城區(qū)共有餐飲店2483家，食品銷售企業(yè)3098家，小作坊39家。
突出重點(diǎn)，網(wǎng)格排查。5月23日-5月31日，由市局、分局、監(jiān)管所共計(jì)308人形成三級聯(lián)動，結(jié)合鎮(zhèn)（街道）的村（社區(qū)）劃分，設(shè)置22個(gè)大網(wǎng)格深入餐飲店、食品銷售企業(yè)、小作坊進(jìn)行全覆蓋排查，努力消除監(jiān)管盲區(qū)。對照廣東省食品安全示范城市、國家衛(wèi)生城市、全國文明城市管理標(biāo)準(zhǔn)要求，重點(diǎn)檢查餐飲經(jīng)營戶是否持證亮證經(jīng)營，是否按照許可范圍經(jīng)營，食品安全信息公示欄是否完善，從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)考核情況，就餐、加工場所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔等；檢查食品銷售者主體資格、風(fēng)險(xiǎn)分級管理、索證索票和臺賬記錄等；檢查食品小作坊生產(chǎn)主體資格、生產(chǎn)加工場所、加工過程控制、質(zhì)量安全管理等相關(guān)安全事項(xiàng)。
增強(qiáng)宣傳，規(guī)范行為。堅(jiān)持執(zhí)法普法并舉，在排查的過程中加強(qiáng)創(chuàng)建廣東省食品安全示范城市、食品安全知識和《食品安全法》、《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》的宣傳，提高我區(qū)創(chuàng)城、食品安全知識的知曉率和食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，推進(jìn)食品安全工作全社會監(jiān)管和多元協(xié)同共治。（供稿人：林冠儀）
海陵：圍繞三方面開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查
為推進(jìn)陽江市創(chuàng)建食品安全示范城市工作，市市場監(jiān)管局海陵分局積極開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，全面提升轄區(qū)食品安全水平，守護(hù)群眾身體健康和生命安全。
一、開展校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。一是要求經(jīng)營者嚴(yán)格按照食品安全規(guī)范開展食品經(jīng)營活動，保持符合食品安全要求的經(jīng)營環(huán)境，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管控能力；二是要求經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，保留進(jìn)貨憑證（單據(jù)）或合格證明文件以及供貨商的資質(zhì)證明材料，認(rèn)真檢查購進(jìn)食品原材料標(biāo)簽標(biāo)識，主動拒絕采購“三無”（無生產(chǎn)廠名廠址、無生產(chǎn)日期保質(zhì)期、無標(biāo)簽標(biāo)識）食品，同時(shí)做好臺賬記錄，切實(shí)保障食品及原料來源可溯，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；三是確保經(jīng)營的散裝食品要在外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。同時(shí)嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體自查制度，認(rèn)真開展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查工作，保障食品安全。目前已檢查轄區(qū)中小學(xué)16家，校園周邊食品經(jīng)營戶12家。
二、加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)隱患排查。嚴(yán)格按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制統(tǒng)一部署和地方聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制安排，對轄區(qū)8家生產(chǎn)企業(yè)（含冷庫）以及21家冷庫（使用單位）實(shí)行排查，嚴(yán)格查處生產(chǎn)經(jīng)營使用來源不明、票據(jù)不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰＝?jīng)排查，目前轄區(qū)共有食品生產(chǎn)經(jīng)營冷庫24家，沒有經(jīng)營使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛妥咚绞称愤`法行為。
三、開展市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患排查。一是加強(qiáng)生豬產(chǎn)品排查，嚴(yán)格查驗(yàn)其“兩證一報(bào)告”情況，禽類產(chǎn)品獸藥殘留排查，嚴(yán)厲查處經(jīng)營銷售病死、來源不明及摻假肉類產(chǎn)品行為。二是嚴(yán)厲打擊銷售野生動物及其制品違法違規(guī)行為。三是嚴(yán)格按要求落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測，重點(diǎn)加強(qiáng)對畜禽肉類、水產(chǎn)品以及時(shí)令蔬菜中農(nóng)、獸藥殘留以及添加使用違禁物質(zhì)等檢測力度。四是委托第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)堅(jiān)持按要求開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，完成每月每個(gè)市場快檢任務(wù)量，提高不合格產(chǎn)品檢出量，最大程度保障人民群眾“菜籃子”以及“舌尖上的食品安全”。
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