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　　以濕米粉為原料制作的餐飲食品是我市的傳統美食，深受市民青睞。但是，濕米粉的餐飲制作過程、濕米粉生產過程是否規范？是否有風險？這是廣大市民非常關心的問題。

　　針對市民關心的問題，結合“濕粉統一查行動”，8月12日，市市場監管局聯合陽江日報全媒體對陽西縣的餐飲店和濕米粉加工廠進行突擊檢查，對濕米粉食品在生產、餐飲加工過程中的管理情況進行檢查，向廣大市民現場直播執法檢查全過程。直播期間，網友高度關注，節目的人氣指數累計超過5萬。

　　檢查活動邀請了陽西縣人大代表全程參與監督，并由人大代表從餐飲店名單中隨機抽選1家實施檢查。陽西縣市場監管局執法人員先對被抽選中的陽西縣北路靚點餐飲店進行檢查，重點對其濕米粉購進、儲存以及食品安全信息公示、從業人員健康管理、經營場所環境衛生、餐具消毒、制止餐飲浪費等情況進行檢查。從檢查來看，該店在濕米粉的索證索票、食品標識、儲存條件等方面均符合要求，但檢查中也發現冷藏柜內已開封的濕米粉未及時密封存放的問題，執法人員已督促其立即整改。

　　該餐飲店所購進濕米粉標簽所標識的生產廠家為陽西康源食品廠，檢查人員完成對餐飲店的檢查后，隨即對該廠開展延伸檢查，重點對原料購進儲存、設施設備運行維護、加工制作等情況進行檢查，針對檢查中發現的制漿間排漏渠蓋子有破損等存在問題，已責令其限期整改。

　　“濕粉統一查”是省市場監管局統一部署開展的專項行動，市市場監管局以“你點我查”的方式對濕粉類食品生產經營單位進行檢查，直觀反映檢查過程，普及食品安全知識，更好地促進行業自律、引導全民監督，督促食品生產經營企業落實好食品安全主體責任。