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　　為強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任，防范化解流通領(lǐng)域散裝食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，市市場(chǎng)監(jiān)管局于2023年3月起開展散裝食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作。

　　排查的主要內(nèi)容有：排查經(jīng)營(yíng)者是否依法取得含有散裝食品銷售的食品經(jīng)營(yíng)許可證；排查是否查驗(yàn)并保存供貨者的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等相關(guān)資質(zhì)文件和食品檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明；排查銷售的散裝食品是否標(biāo)識(shí)食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，是否存在標(biāo)識(shí)不清、標(biāo)識(shí)不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)行為；排查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否存在不符合衛(wèi)生條件、沒有配備相應(yīng)設(shè)施設(shè)備的經(jīng)營(yíng)行為；排查接觸直接入口食品的從業(yè)人員是否持有有效的健康證明。

　　目前，該項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，已檢查市場(chǎng)內(nèi)燒臘檔217戶次、臨街燒臘檔62戶次、鹵水鴨脖店13戶次、包點(diǎn)店149戶次，存在問題的經(jīng)營(yíng)戶有53戶，均已整改完成。

　　下一步執(zhí)法人員將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、小食雜店的工作指導(dǎo)，同時(shí)加大巡查范圍、巡查頻率和巡查力度，全面保障散裝食品安全。