市市場監管局“四查”壓實校園食品安全“兩個責任”
時間: 2024-01-04 09:27:13
來源: 陽江市市場監督管理局
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市市場監管局持續推進集中用餐食品安全問題專項治理行動,堅持“四查”壓實校園食品安全“兩個責任”,強化校園食品安全常態化監管。今年以來,全市未出現校園食品安全事件和輿情事件。
一是組織學校自查。督促學校落實食品安全主體責任,根據省、市有關文件精神,落實食堂食品安全管理制度和“日管控、周排查、月調度”工作制度,開展自查自糾,加強食品安全管理。
二是加強監督檢查。強化校園周邊食品經營者的監督檢查,重點對學校食堂食材采購貯存及索證索票、人員健康管理、食品加工制作、備餐及留樣管理、餐具消毒等落實情況進行檢查,發現問題督促落實整改。秋季開學以來,全市市場監管系統共出動執法人員2038人次,檢查各類學校食堂851家,完成對全市學校食堂的全覆蓋檢查,學校周邊餐飲單位及食品銷售單位1201家次,發現風險隱患144個,責令改正108家,立案查處2宗,目前已全部完成整改。
三是實施網上巡查。積極應用學校食堂“互聯網+明廚亮灶”系統加強對學校食堂的網上巡查,對于巡查中所發現問題,即時通知并督促校方跟進核查處理并落實整改,及時消除食品安全隱患。今年以來,全市市場監管部門網上巡查學校食堂3901家次,發現問題10家,已全部完成整改。四是開展聯合抽查。牽頭組織市教育局、人力資源社會保障、衛生健康和公安等部門,以“雙隨機、一公開”方式對各縣區學校食堂食品安全情況進行聯合抽查檢查,強化監管合力,嚴督“兩個責任”落實,守牢校園食品安全底線。
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