陽江市江城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治夜查行動(dòng)
為進(jìn)一步加強(qiáng)江城區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,切實(shí)落實(shí)食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任,規(guī)范肉類制品市場(chǎng)秩序,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為,近日,江城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治夜查行動(dòng)。
本次行動(dòng)由江城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管副局長(zhǎng)帶隊(duì),采取“突擊檢查+普法宣傳”模式,重點(diǎn)圍繞夜市、燒烤攤、大排檔等經(jīng)濟(jì)集中區(qū)域,對(duì)24家肉制品經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施突擊檢查。累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員58人次,重點(diǎn)核查三方面內(nèi)容:一是經(jīng)營(yíng)資質(zhì)合法性,嚴(yán)查營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等證照有效性;二是肉類產(chǎn)品溯源管理,查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等“兩證”落實(shí)情況;三是經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范性,嚴(yán)查是否存在用低價(jià)肉冒充高價(jià)肉、以次充好等消費(fèi)欺詐行為。
本次行動(dòng)發(fā)現(xiàn)三類突出問題:從業(yè)人員健康證逾期8例、后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)13項(xiàng)、食品安全信息公示不全8項(xiàng)。針對(duì)上述發(fā)現(xiàn)問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令改正通知書》17份,立案查處違法案件5宗,實(shí)現(xiàn)問題整改率100%。執(zhí)法人員也同步現(xiàn)場(chǎng)開展普法行動(dòng),向經(jīng)營(yíng)主體普及食品安全法律法規(guī),引導(dǎo)其規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
下一步,江城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將建立“日常巡查+夜間抽查”監(jiān)管機(jī)制,同時(shí)加大對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)和考核力度,持續(xù)落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,筑牢食品安全防線,切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。

