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近期，廣西發生了因食用鱟而導致中毒的事故，因此，市食品藥品監督管理局提醒市民，謹慎食用鱟類水產品。

 鱟亦稱馬蹄蟹，是一種古老的生物，主要有中華鱟、圓尾鱟等品種。我國沿海地區食用的是中華鱟，陽江海域多為中華鱟，但目前市場上售賣的鱟多從外地購入，可能混有劇毒的圓尾鱟。圓尾鱟與中華鱟外形相似，從外型上較難區分。圓尾鱟成體及幼體的卵、肌肉、黃色結締組織均富積有河豚毒素，人食用后易造成河豚毒素中毒。

 鱟中毒嚴重可致命

 據了解，鱟肉中不僅含有大量內環酰胺嘌呤類化學物質，易致痛風，而且還含有神經毒素，中毒后表現為頭暈、胸悶、口周麻木、四肢無力，甚至呼吸肌麻痹而危及生命。我國沿海地區食用的是中華鱟，雖然中華鱟是否有毒尚未定論，但個體較小的中華鱟與含有毒性的圓尾鱟非常相似。

消費提醒

 為有效預防食物中毒事件的發生，市食品藥品監管局提醒市民，在圓尾鱟和中華鱟難以區別的情況下，建議市民盡量不要購買或者食用鱟類。一旦誤食出現口周麻木、四肢無力等典型的食物中毒癥狀，應立即上醫院治療。

 小知識

圓尾鱟與中華鱟鑒別：圓尾鱟與中華鱟外部形態特征有著明顯的區別，圓尾鱟的頭胸甲圓弧狀，背面散布有微小的刺，腹甲后端背面正中有小隆起，后半部腹面兩側長有白毛，端面大體呈圓形，劍尾表面無小刺，成鱟一般個體在30CM以下；而中華鱟的背面圓突，腹面凹陷，劍尾酷似三角刮刀，成鱟個體在30-60CM，雌鱟大于雄鱟。（市食品藥品監管局供稿）