非洲豬瘟疫情爆發(fā)，我市的生豬產(chǎn)品還可以安心食用嗎？
今年8月以來，我國先后發(fā)生多起非洲豬瘟疫情，這是非洲豬瘟疫病首次傳入我國。
非洲豬瘟對生豬生產(chǎn)危害重大，被稱為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“頭號殺手”。那么，究竟什么是非洲豬瘟？非洲豬瘟?xí)魅救藛?？我市食品安全監(jiān)管部門采取了哪些防控手段？市面上流通的生豬產(chǎn)品是否可以放心食用呢？
一、該如何科學(xué)的認(rèn)識非洲豬瘟？
非洲豬瘟于1921年首次發(fā)現(xiàn)于非洲的肯尼亞，因臨床癥狀與傳統(tǒng)豬瘟高度相似，且首次發(fā)現(xiàn)于非洲而被命名為非洲豬瘟。這是一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，所有品種和年齡的豬均可感染，發(fā)病率和死亡率最高可達100％。世界動物衛(wèi)生組織將其列為法定報告動物疫病，我國將其列為一類動物疫病，是重點防控的外來病。其中，健康豬與患病豬或污染物直接接觸是非洲豬瘟最主要的傳播途徑，豬被帶毒的蜱等媒介昆蟲叮咬也存在感染可能性。
二、非洲豬瘟?xí)魅救藛幔?/span>
非洲豬瘟不是人畜共患病，除豬外其他動物不感染該病毒，也不感染人。從目前研究情況來看，也不太可能出現(xiàn)變異傳染人的情況。所以，公眾不必?fù)?dān)心。
三、我市食品安全監(jiān)管部門采取了哪些防控手段？
非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，我市食品藥品監(jiān)管部門加大了對轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、大型商場超市和生豬產(chǎn)品冷庫等場所的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫或經(jīng)檢驗檢疫不合格以及銷售“非洲豬瘟”疫區(qū)省份生豬產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，并加強了對餐廚廢棄物的處置管理，堅決切斷“非洲豬瘟”疫病通過餐廚廢棄物傳播的途徑。
四、我市流通的生豬產(chǎn)品是否可以放心食用？
截至目前，我省暫未發(fā)生非洲豬瘟疫情，我市尚未發(fā)現(xiàn)染疫生豬產(chǎn)品流入。同時，非洲豬瘟病毒對高溫敏感，當(dāng)溫度達到55℃持續(xù)30分鐘或60℃持續(xù)10分鐘，可滅殺病毒。此外，市面上常見的消毒劑和脂溶劑都可以有效滅殺這種病毒。凡是通過正規(guī)渠道購買的豬肉和產(chǎn)品都是按規(guī)定經(jīng)過嚴(yán)格檢疫合格的，只要燒熟煮透公眾盡可放心食用。（市局食用農(nóng)產(chǎn)品市場安全監(jiān)管科劉成波供稿/圖）
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