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　　日前，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)了去年及今年1月份省內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢結(jié)果。通報(bào)情況表明，在流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)上，分別有1/5和1/4不合格。昨日，記者從市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，我市今年第一季度抽檢水產(chǎn)品12批次，全部合格。

　　通報(bào)情況表明，去年7至8月，省內(nèi)水產(chǎn)品批發(fā)零售經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所銷售的水產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)合格率為82.4%。今年1月，省食品藥品監(jiān)督管理局又以大型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)水產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，合格率為73.06%。

　　在陽(yáng)江，海鮮一直是市民餐桌上必不可少的組成部分。據(jù)了解，近年來(lái)，我市漁業(yè)部門和食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管、加大宣傳、提高抽檢頻率，我市產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管有成效，廣大漁業(yè)從業(yè)者的質(zhì)量安全意識(shí)也有了進(jìn)一步提高。市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品藥品安全問(wèn)題與百姓息息相關(guān)，對(duì)于水產(chǎn)品的檢測(cè)已經(jīng)作為一項(xiàng)民生實(shí)事來(lái)推進(jìn)，做到定期或不定期進(jìn)行監(jiān)督抽檢，及時(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。今年第一季度水產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)12批次，全部合格。根據(jù)以往的抽檢情況看，我市水產(chǎn)品整體合格率較高，質(zhì)量還是安全的，市民可放心食用。

　　該負(fù)責(zé)人提醒，市民平時(shí)要學(xué)會(huì)挑選新鮮水產(chǎn)品。新鮮魚的魚鰓蓋緊閉、魚鰓色澤鮮紅、無(wú)粘液、無(wú)異味、魚眼光潔明亮、魚鰭完好、肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)緊密、有彈性。而死后冰凍的魚，魚鰓淡紅或灰紅、可能有臭味、魚眼模糊不清、鰭條散開、魚皮無(wú)色澤、肉與骨脫離。新鮮的蝦體完整，甲殼透明發(fā)亮、須足無(wú)損傷、蝦體硬、頭與身緊連。新鮮的貝類海鮮外殼色彩富光澤，肢體硬實(shí)有彈性。此外，市民到超市購(gòu)買海鮮產(chǎn)品，一定要索取和留存銷售憑證，發(fā)生糾紛時(shí)可提供有效的憑據(jù)。購(gòu)買回的海鮮產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透再食用。