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為貫徹落實廣東省食品安全委員會《關于查處江西高安等地流入我省病死豬肉產品的緊急通知》，進一步加強我市豬肉及豬肉制品的安全監管，1月5日，市局譚勁副局長率領食品市場監管科工作人員到陽東縣局督導豬肉及豬肉制品專項整治工作,陽東縣局有關負責人參與此項工作。

檢查中，執法人員來到陽東縣東潤肉菜市場，對4家豬肉及豬肉制品經營企業的6個檔口進行了檢查。通過實地查看、翻閱臺賬等方式，重點查看經營單位的經營主體資格、證照是否齊全；進貨渠道是否合法，是否落實索證索票、進貨查驗和記錄制度；所銷售豬肉產品動植物檢驗檢疫證明文件、出倉單、供貨商證照和質量檢測批次報告是否齊全，進口豬肉制品能否提供有效的產品進出口檢驗檢疫報告單等證明材料。經銷的肉制品是否符合包裝規定和有無超過保質期，購銷臺賬是否規范，經營場所是否存在安全隱患等內容。

檢查中發現，其中一家豬肉制品經營企業現場未能提供進銷售臺賬，兩家豬肉零售經營企業未嚴格落實索證索票制度。針對上述存在的問題，執法人員現場制作了責令整改通知書，責令其立即改正。

譚勁副局長強調，經營企業要嚴格遵守相關法律法規，自覺抵制問題豬肉及豬肉制品。他針對企業建立臺賬，嚴格落實檢查驗收及索證索票等方面提出了意見，一是要認真學習《食品安全法》、《流通環節食品安全監督管理辦法》、《廣東省生豬屠宰管理規定》。二是要嚴格落實索證索票制度，依法經營。企業負責人表示，將立即根據執法人員指出的問題進行整改，并加強相關法律法規的學習，增強守法自覺性，確保誠信經營。（市局食品市場科劉成波供稿）