陽東區(qū)莫錦云副區(qū)長帶隊開展春節(jié)學校食堂食品安全檢查
時間: 2015-03-17 18:46:00
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為確保學校食堂食品安全,3月11日,陽東區(qū)莫錦云副區(qū)長在陽東區(qū)局譚良華局長的陪同下,深入各中小學校對學校食堂食品安全進行突擊檢查。
莫錦云副區(qū)長一行先后來到陽東區(qū)第一中學、陽東區(qū)第二中學、韶昕幼兒園等單位,重點檢查學校食堂食品安全責任制建立與落實情況;各校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品查驗情況,進貨臺賬記錄是否全面完整,庫存食品是否標識齊全及超過保質期,原料貯存是否符合管理要求;各學校食堂是否配備有效消毒設施,清洗消毒場所、設施是否專用,餐飲具消毒是否符合相關標準;新進從業(yè)人員是否具有合格有效健康證明,從業(yè)人員健康檔案是否建立完善,從業(yè)人員是否規(guī)范著裝規(guī)范操作;每餐是否按時、按量、專人規(guī)范進行食品留樣等。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,莫副區(qū)長要求學校食堂負責人要嚴格按照要求,全面開展自查,及時整改,同時增強工作人員安全意識和責任意識,保障廣大師生飲食安全。(市局黃肖艷、陽東區(qū)局廖振成供稿)
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