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　　為進一步加強旅游景區餐飲服務食品安全監管，切實保障游客飲食安全，“五一”前夕，市食品藥品監管局部署為期半年的全市旅游景區餐飲服務食品安全專項整治行動。

　　一是突出重點區域、重點對象。此次專項整治以海陵島旅游景區為重點區域，輻射全市各景區的旅游餐飲服務接待單位、旅游景區沿線及周邊餐飲服務單位等。

　　二是突出重點內容、重點食品。加強對企業經營資質、從業人員健康狀況、食品原料采購、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、餐飲具清洗消毒等重點環節的監管；嚴厲查處采購和使用變質的海蟹、蝦蛄及貝殼類等水產品，死因不明及未經檢驗檢疫的畜、禽肉類及肉制品的制作加工行為等。

　　三是突出重點時段、檢查督導。以5月份至10月份為重點月份，以周末、節假日等游客集中的時間作為重點時段，組織執法人員在“五一”“十一”等重大節日開展監督保障工作，該局采取不定期飛行檢查、交叉檢查等形式，適時對各地整治情況進行督導，加大整治力度，嚴防食品安全事故發生。

　　四是突出投訴舉報、嚴查重處。健全“黑名單”制度，在市主流媒體、該局網站及時公布違法企業違法違規行為，嚴查重處，提高企業違法成本。依法取締游客投訴多、反映強烈、食品安全隱患大、嚴重違法違規的小餐飲，維護旅游景區餐飲經營市場秩序。

　　五是突出宣傳輿論、示范創建。通過在該局網站、市主流媒體宣傳動員、發布旅游景區餐飲安全消費溫馨提示等方式加大宣傳力度，強化應急處置，加強輿情監測，規范事故信息報告，形成社會共治的良好輿論氛圍。同時，積極引導企業開展“明廚亮灶”餐飲服務食品安全示范工程創建活動，加強企業從業人員培訓，積極探索旅游景區餐飲服務食品安全監管的長效機制，打造餐飲服務安全示范品牌，不斷提升餐飲食品安全水平，切實保障游客飲食用餐安全。