市食品藥品監(jiān)管局:我局順利完成海陵島“蠔美陽江”美食節(jié)和馬拉松賽食品安全保障工作
時(shí)間: 2017-12-04 10:50:00
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11月25日、26日，我市在海陵島舉辦了“蠔美陽江”美食節(jié)和環(huán)島國際馬拉松賽，吸引了大批游客和運(yùn)動(dòng)員到場參與活動(dòng)。市食品藥品監(jiān)管局組織海陵區(qū)食品藥品監(jiān)管局全力做好餐飲安全保障工作，活動(dòng)期間沒有出現(xiàn)食品安全事故。
活動(dòng)當(dāng)天，市局派出督導(dǎo)組，聯(lián)合海陵區(qū)局執(zhí)法人員對7家承辦蠔宴的酒店、馬拉松賽定點(diǎn)接待餐飲單位和補(bǔ)給點(diǎn)進(jìn)行巡查，一是重點(diǎn)檢查企業(yè)的食品及食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬登記、環(huán)境衛(wèi)生、食品容器具消毒、食品操作流程規(guī)范、備菜時(shí)間及放置、食品留樣等情況。二是組織市檢驗(yàn)檢測中心工作人員對食品及原材料進(jìn)行了快速抽檢，最大限度把好原料關(guān)。三是海陵區(qū)局對上述企業(yè)每家派駐2名工作人員進(jìn)行全程監(jiān)督，確保“蠔美陽江”美食節(jié)以及馬拉松賽活動(dòng)期間飲食安全。
本次活動(dòng)期間對海陵島餐飲單位進(jìn)行了全面檢查，共檢查餐飲經(jīng)營單位230戶次，出具監(jiān)督意見書30多份，發(fā)現(xiàn)問題餐飲經(jīng)營單位16家，完成整改16家，取締無證經(jīng)營單位1家。
（市局食品餐飲安全監(jiān)管科楊光志供稿）
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