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為切實做好中秋國慶期間食品安全監(jiān)管工作，自9月10日起，市局以節(jié)日消費量大、安全隱患突出的食品為重點，在全市范圍組織開展以月餅、食用油、肉制品、酒類等食品生產環(huán)節(jié)為主的專項檢查行動。

 一、強化隱患排查，落實主體責任

將風險隱患與日常監(jiān)管、專項整治相結合，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，檢查企業(yè)采購進貨查驗、生產過程控制、食品添加劑使用、產品出廠檢驗、產品標簽標注等內容，逐項對照排查食品安全風險隱患，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，開出責令整改通知并及時驗收。

二、強化抽樣檢驗，掃除食品安全風險

堅持問題導向，結合省市兩級下達的監(jiān)督抽檢任務，強化對月餅等節(jié)令性食品的監(jiān)督抽檢，杜絕生產企業(yè)非法添加或濫用食品添加劑以及使用回收食品生產月餅等違法行為，全面開展監(jiān)督抽檢工作，并及時向社會公開抽檢結果。對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，立即依法開展不合格產品核查處置工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處理，對違法違規(guī)行為，依法從嚴從重處理，全面掃除食品安全風險隱患。

三、強化宣傳教育，正確引導消費

結合日常監(jiān)管工作，通過發(fā)放宣傳單頁、開展科普教育、面對企業(yè)一對一培訓等多種形式加強宣傳教育，并強化食品安全典型案例的宣傳，利用媒體向廣大群眾進行宣傳，提高消費者的自律意識及理性消費意識。(市局食品生產科林彩珊供稿）