市食品藥監局開展非洲豬瘟防控專項檢查
時間: 2018-11-29 15:56:00
來源: 本站
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為規范豬肉市場經營行業，全力防控非洲豬瘟疫病，保障轄區內豬肉及肉制品市場的質量安全，11月27日，市食品藥品監管局雷軍局長帶隊對轄區內肉品冷凍庫、餐飲服務、大型商場超市等進行生豬產品交易的場所和餐廚廢棄物的處理進行了安全大排查。
此次排查重點檢查了經營者的經營資質、肉品貯存條件、豬肉的來源渠道和“兩證兩章”以及餐飲店餐廚廢棄物的處理。督促經營者嚴格落實進貨查驗記錄制度，嚴禁采購無合法來源、未經檢驗檢疫或者是檢驗檢疫不合格的豬肉等生豬產品，禁止從疫情發生省份調運生豬及生豬產品。經營者一旦發現有來自非洲豬瘟疫情省份生豬產品的，要立即向監管部門報告。督促指導餐飲企業建立餐廚廢棄物處置管理制度，落實餐廚廢棄物管理規定，確保餐飲廢棄物去向可追蹤，堅決切斷非洲豬瘟疫情通過餐廚廢棄物（泔水）傳播的鏈條。（綜合科供稿）
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