陽江日報訊（記者/王抱雨）粉酥又稱炒米餅，是陽江春節的傳統食品。2月1日，“全家樂·迎新春”2026年陽江粉酥非遺技藝親子DIY活動在陽江市蓮香粉酥非遺技藝體驗館舉辦。活動于1月31日、2月1日兩天共開展4場。
1月31日上午，活動正式開始。主持人首先介紹了陽江粉酥的歷史淵源與相關傳說，并結合現場背景墻上的漫畫講解了傳統工藝流程，指導老師與志愿者指導親子家庭動手操作。制作現場香氣彌漫，經過加料、壓實、脫模等步驟，志愿者將家庭制作的半成品放入食品專用烤箱烘烤。12歲的蘇青瑩表示，每年春節都吃粉酥，這次親手制作讓她對陽江炒米餅有了進一步的了解。
本次活動由市文化廣電旅游體育局指導，市文化館、市非物質文化遺產保護中心主辦，陽江市蓮香食品有限公司協辦。
圖：指導老師教孩子們制作粉酥。市文化館 提供
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